Популярность здорового домашнего питания растет с каждым днем, в связи с чем развивается и рынок бытовой техники, которая упрощает процесс приготовления пищи, создает полезный качественный продукт. Хлебопечки пока не стали стандартным атрибутом любой кухни, как микроволновые печи или посудомоечные машины. Хотя прибор помогает не только в выпечке разнообразных хлебобулочных изделий, но и справляется с замешиванием теста, созданием кондитерских изделий, а иногда даже йогурты томит.
Главный критерий оценки бытовой техники – долговечность. Не всегда качество сборки соответствует цене: зачастую, стоимость мини-пекарни зависит от функциональности. Но лучший прибор должен быть не только многозадачным, но и практичным в использовании. На основании отзывов от покупателей, мы создали рейтинг хлебопечек с расширенным функционалом и прочной сборкой.
Впервые модель хлебопечки предложили в Японии, в 1986 году, а в 90-е годы подобная техника была завезена в Европу. Люди оценили простоту ее использования и вкус домашнего хлеба, продолжили придумывать упрощенные варианты создания выпечки: сухие смеси, тестомесы.
ТОП-10: Рейтинг хлебопечек, лучшие модели 2019
| № | Название | Страна производитель | Макс. вес готового хлеба (в гр.) | Рейтинг покупателей (из 5 баллов) | Цена (в руб.) |
|---|---|---|---|---|---|
| 🏆 1 |  PANASONIC SD-ZB2512KTS |
🇹🇼 Тайвань | 1250 | 5 | 13500 |
| 🏆 2 |  TEFAL Pain et Delice PF240E38 |
🇫🇷 Франция | 1000 | 5 | 7800 |
| 🏆 3 |  KENWOOD BM 450 |
🇬🇧 Великобритания | 1000 | 4.5 | 14200 |
| 🏆 4 |  HILTON HBM-192 |
🇺🇦 Украина | 900 | 5 | 4000 |
| 🏆 5 |  GORENJE BM1400E |
🇸🇮 Словения | 1400 | 4.5 | 9400 |
| 🏆 6 |  REDMOND RBM-M1919 |
🇷🇺 Россия | 1000 | 4.5 | 8000 |
| 🏆 7 | Philips HD9016 |
🇳🇱 Нидерланды | 1000 | 4.5 | 6000 |
| 🏆 8 |  Panasonic SD-2501WTS |
🇯🇵 Япония | 1250 | 4.5 | 11250 |
| 🏆 9 |  Oursson BM1020JY/BM1021JY |
🇷🇺 Россия | 1000 | 4.4 | 6380 |
| 🏆 10 |  Scarlett SC-400 |
🇨🇳 Китай | 750 | 4 | 2780 |
Мультиварка скороварка рейтинг лучших 2019
Чаще всего печки выпускаются со стандартной горизонтальной прямоугольной формой, поэтому и коржи получаются в виде «буханки». Но существуют вертикальные и круглые печки, они не так удобны для транспортировки, зато в результате получается необычный хлеб.
PANASONIC SD-ZB2512KTS
Уникальность этой хлебопечки заключается в наличии двух диспенсеров: одни для дрожжей, другой – для дополнительных компонентов. Низкая мощность (550 Вт) не влияет на скорость выпечки и экономит электроэнергию. Форма готового изделия – буханка, возможно регулирование размера формы. В специальных функциях – выпечка кекса и приготовление варенья.
- 2 диспенсера;
- Замес однородного легкого теста для любых мучных изделий;
- Высокое качество деталей и сборки;
- Простое управление;
- Защита от сбоев питания (сохранение программы до 2-х часов);
- Вкусный готовый продукт.
- Отсутствие функции выпечки бездрожжевого хлеба;
- Сложное программирование личных рецептов;
- Иногда появляется запах пластика от крышки;
- Громкий диспенсер;
- Нет смотрового окна;
- Высокая стоимость.
Диспенсер – специальный контейнер для сухофруктов, зерен или другого типа начинки для выпечки. В процессе приготовления теста и запекания, хлебопечка, оборудованная диспенсером, самостоятельно добавляет все загруженные ингредиенты в нужное время.
TEFAL Pain et Delice PF240E38
Проверенная временем фирма предлагает хлебопечку, которая занимается не только выпечкой мучных продуктов, но и приготовлением пищи. Это целостная мультиварка с дополнительными задачами: варка круп, томление творога и йогурта, смешивание джемов.
Размер формы регулируемый, три степени прожарки корочки: золотистая, средняя, светлая. Из 20 программ 3 занимает диетические рецепты беглютенового хлеба, без клейковины и без дрожжей.
- Качественная сборка, полная комплектация;
- Быстрый нагрев;
- Простое управление;
- Легкий уход;
- Программы для замеса теста под пиццу, пельмени и пироги;
- Дополнительные функции приготовления каши, джема;
- Запрограммированные задачи приготовления молочных продуктов: йогурт, творог, питьевой йогурт;
- Компактность, небольшой вес.
- Нет программы для выпечки бородинского и черного хлеба;
- Кнопочное управление, западание клавиш;
- Отсутствие смотрового окна.
KENWOOD BM 450
Функции для этого аппарата стандартные: 3 типа корочки; 3 варианта размеров готового продукта; ржаной, бородинский, диетический и французский хлеб; безглютеновая и бездрожжевая выпечка. В хлебопечку встроен таймер отсрочки и дополнительного подогрева (до 60 минут). Смотровое окно и подсветка позволяют наблюдать за процессом. Производитель гарантирует легкость приготовления, простоту процесса даже для новичка.
- 5 дополнительных программ, которые можно регулировать самостоятельно;
- Долговечность конструкции и форм;
- Стильный дизайн;
- Наличие встроенного выводящего конвектора;
- Автоматический диспенсер;
- Удобное управление;
- Таймер отсрочки до 15 часов;
- Покрытие нечувствительно к механическим повреждениям.
- Массивность, большие размеры и вес;
- Высокая стоимость.
HILTON HBM-192
Недорогая хлебопечка украинского бренда, хорошо зарекомендовала себя в низком ценовом сегменте. Среди основных программ (12) — функция выпечки цельнозернового хлеба и сладких изделий. Прибор справляется и с замешиванием теста (для пиццы, для пельменей), встроена одна лопасть. При мощности 600 Вт, процесс приготовления недлительный, кроме этого, потребление электроэнергии низкое. Форма прямоугольная, размер регулируется.
- Функциональность;
- Простота интерфейса;
- Тихая работа, отсутствие импульсов при замешивании теста;
- Окно для наблюдения за процессом;
- Несколько вариантов форм (по размерам);
- Низкая стоимость.
- Отсутствие диспенсера;
- Пластиковый корпус (пользователи жалуются на некачественную обшивку);
- Скапливается конденсат на окошке просмотра.
GORENJE BM1400E
Одна из самых больших хлебопечек, созданная для выпекания 1000, 1200 и 1400 грамм хлеба. Такой объем образуют 2 формы, в которые вмонтировано 2 тестомеса. Предусмотрено 3 степени прожарки и 3 цвета корочки. Кроме функций, в прибор заложена задача приготовления джема из нарезанных фруктов.
- Вес готового продукта – 1.4 кг (самый большой объем для стандартной хлебопечки);
- Одновременно можно выпекать 2 буханки;
- Возможность регулирования температуры при выпекании и контроля замешивания теста;
- Детали из нержавейки;
- Скорость приготовления;
- Удобство транспортировки (за счет правильной формы параллелепипеда);
- Простота эксплуатации.
- Массивная тяжелая конструкция, размер прибора;
- Запотевает дисплей;
- Нет тумблера;
- Полиэтиленовая крышка не снимается, часто пропускает воздух;
- Нет возможности вмешаться в процесс выпечки;
- При заявленной мощности, ТЭН плохо нагревается, а за счет щелей в корпусе снижается внутреннее давление в хлебопечи.
REDMOND RBM-M1919
Это хлебопечка-мультиварка, которая помимо программ выпечки всевозможного хлеба (бородинский, французский, из муки грубого помола) включает варение круп, молочных каш, тушение овощей, создание джемов. Прибор подает звуковые сигналы, когда приходит время добавления ингредиентов.
- Нежный пористый хлеб;
- Дизайн;
- Металлический корпус;
- Задача «Мультиповар»;
- Сенсорное управление.
- Шумный процесс готовки;
- Рецепты от производителя недоработаны;
- Некрепкие петли на крышке;
- Тусклый дисплей;
- Неудобный процесс вымывания;
- Чувствительное покрытие;
- Недолгая защита от сбоев питания (15 минут).
Philips HD9016
Хлебопечка средней ценовой категории со всеми необходимыми функциями выпекания и программой приготовления йогурта. Получается продукт прямоугольной формы 3-х степеней прожарки. Возможен выбор размера формы.
- Умеренная стоимость;
- Вкусная выпечка;
- Удобство использования, простота управления;
- Наличие смотрового окна;
- Быстрота выпекания.
- Пластиковый корпус;
- Быстрый износ деталей;
- Стираются надписи на кнопках;
- Нет тумблера;
- Отходит и пригорает крышка;
- Отсутствие диспенсера.
Panasonic SD-2501WTS
В хлебопечке нет смотрового окна, но оно и не нужно, ведь процесс приготовления хлеба проходит без вмешательства. Кроме того, срабатывает таймер отсрочки (до 13 часов) и режим подогрева. Эти функции позволяют печь хлеб ночью, чтобы утром подать его к завтраку. Дополнительный бонус – программа томления йогурта.
- Большой объем формы;
- Долгое поддержание температуры (до 12 часов);
- Прорезинены ножки, чтобы конструкция не двигалась при работе;
- 2 тестомеса;
- Сенсорное управление;
- Диспенсер;
- Минимальное вмешательство в процесс выпекания.
- Отсутствие смотрового окна;
- Слабая защита от сбоев электропитания;
- Требуется наблюдение за работой диспенсера, чтобы не образовывались щели, не спускалось давление внутри;
- Нежное антипригарное покрытие.
Oursson BM1020JY/BM1021JY
Самая яркая хлебопечка в предложенном топе: интересный дизайн, цвета корпуса. Стандартный прибор с набором функций: замес теста, выпечка разных видов хлеба с тремя типами корочки, ускоренная выпечка. Отличается печь дополнительными программами: фрукты в сахаре, ферментация йогурта, чиабатта, ручное программирование с нуля (возможность настроить режим самостоятельно, не опираясь на производственные настройки).
- Оригинальный яркий дизайн;
- Диспенсер;
- Можно включить программируемый режим работы;
- Низкое потребление электроэнергии;
- Большой объем продукта на выходе;
- Умеренная цена;
- Отображение всех этапов работы.
- Плохая подсветка экрана;
- Запах пластика;
- Шум при замесе;
- Низкое качество ведерка.
Scarlett SC-400
Самая маленькая и недорогая хлебопечка в топе. Лучшая в низком ценовом сегменте. Заслужила доверие и получила популярность у пользователей благодаря простоте интерфейса и уместности дизайна. Покупатели отмечают, что при такой стоимости, печь отлично справляется с функцией выпечки различных видов хлеба (банановый, безглютеновый, дрожжево и т.д.).
- 12-16 программ (в зависимости от новизны сборки);
- Качественные детали, несмотря на превалирование пластика;
- Окно наблюдения;
- Низкая стоимость;
- Возможность выбирать цвет корочки, печь кексы, французский багет, делать джемы;
- Восстанавливается при сбое питания;
- Функции замеса теста, программирования рецептов, ускоренной выпечки.
- При заявленном весе 750 г, на выходе получается 500 г;
- Собирается конденсат на окне наблюдения;
- Низкая мощность, длительное выпекание;
- Короткий шнур;
- При неправильной рецептуре тесто поднимается выше уровня и открывает крышку.
Заключение: главные характеристики лучших хлебопечек
Домашние пекарни разные: по размерам, по функциональности, по длительности выполнения программы, по дополнительному оснащению. Для стандартных недорогих печек характерен небольшой объем формы и минимальный набор стандартных режимов (3-6). Должен быть замес теста, без этой функции процесс приготовления не будет отличаться от выпекания коржей в духовой печи.
Чем дороже прибор, тем больше в нем запрограммировано задач. Но опыт показывает, что лучше выбирать технику в средней ценовой категории с режимами выпечки, хорошими отзывами, стабильной долгой работой; без дополнительных наворотов, отвлекающих от недостатков комплектации или сборки.
Качество готового продукта от хлебопечки не зависит. Важно соблюдать рецептуру мучного изделия, следовать предписаниям кулинарной книги. Часто хлеб не получается из-за недостаточности дрожжей, несвежести компонентов и несоблюдении их пропорций.
